Сирно-яблучний лаваш конвертики

1. Овочі і зелень вимити і обсушити рушником. Часник очищаємо від лушпиння. 2. У перців виріжте плодоніжки і видаліть насіння. Наріжте перець невеликими шматочками і покладіть в чашу блендера. 3. Додайте до перцю зубчики часнику і все разом подрібніть. 4. Зелень дрібно рубаємо. 5. Овочеву кашку з травами ретельно перемішати. 6. Розріжте помідори вниз, але не до кінця, залишивши трохи місця. 7. Нафаршируйте помідори овочевою начинкою. 8. У невелику каструлю наливаємо воду, додаємо сіль, цукор, лимонну кислоту. Довести до кипіння. 9. Викласти помідори в банку (або будь-яку іншу скляну ємність) і залити розсолом. 10. Після того як помідори охолонуть, поставте їх в холодильник на 3-5 годин. Якщо постояти ніч, вони будуть особливо ситними :) Приємного апетиту!