Сирно-бананові коржі

Банан очистіть від шкірки, натріть на тертці, покладіть в ємність разом з сиром і подрібніть товкачем.

Додати рослинне масло і перемішати.

Борошно просіяти з содою, додати в бананово-сирну суміш + крупа, цукор, поступово, частинами всипати борошно, замісити тісто. (тісто як дріжджове, дуже м'яке, липне до рук, змастити руки маслом).

Готове тісто викладіть на присипану борошном поверхню і розрівняйте руками до товщини 1 см.
Сформувати коржі і обваляти в кунжуті.

Готові коржі викласти на деко, застелене пергаментом. Поставте в розігріту до 190* духовку і випікайте приблизно 20-25 хвилин до красивої золотистої скоринки.

Готові вироби будуть «пружинити» при натисканні.
За бажанням можна прикрасити коржі шоколадом, помадкою, глазур'ю.