Сирно-апельсинові бублики

Інгредієнти.

Протертий сир змішати з м’яким маслом.

Додати борошно, просіяне з розпушувачем і ваніліном.

Замісити м'яке, еластичне тісто. Поставити в холодильник приблизно на годину.

Для начинки зніміть з апельсина цедру і змішайте з цукром. Кількість цукру можна регулювати на свій смак.

Розділіть тісто на 3 частини, кожну розкачайте в круглий пласт. Розрівнюємо на тарілці (у мене 24 см в діаметрі) і розрізаємо на 12 рівних сегментів. З обрізків я зробив ще один шар. Посипати часточки цедрою і цукром. Ви також можете використовувати качалку, щоб переконатися, що начинка трохи прилипає.

Згорнути рогалики від широкого кінця до вузького. Викласти на деко, застелене змащеним олією пергаментом. Верх кожного рогалика змастіть збитим яйцем і посипте цукром, що залишився. Я зробив 48 маленьких бубликів.

Випікати при 180 градусах. близько 20 хвилин до золотистої скоринки. Трохи остудіть і подавайте. Приємного чаю!