Сирники з яблучною начинкою і штрейзелем

Дріжджі розкришити в теплу воду і додати 1 ч.л. цукор - розмішати і відставити на 15 хвилин, поки не з'явиться «шапка». Коли тісто підніметься, додайте яйце, сіль і цукор.

Додаємо сир. Мій пастоподібний. Далі вливаємо розігріте масло. Додайте половину борошна. Перемішайте. Потім всипте рослинне масло і борошно, що залишилося.

Замісити тісто і залишити підходити під рушником.

Робимо начинку. Очищення яблук.

Нарізати кубиками.

Масло розтопити, додати яблука, цедру лимона, цукор. Тушкуйте під кришкою 5 хвилин. Далі знімаємо з каструлі і додаємо крохмаль.

Для штрейзеля змішайте холодне масло, борошно та цукор. Перетерти все руками в крихту

Наше тісто вже готове. Давайте роздавимо його. І ділимо рівно на 8 частин. Відразу покладіть їх на аркуш. Накрийте плівкою і дайте трохи постояти. Потім розправляємо руками. І використовуйте дно склянки, щоб вичавити дно.

На середину викласти начинку. Боки чізкейка покрити глазур’ю. І посипте зверху штрейзелем. Поставте в розігріту до 180 градусів духовку на 15 хвилин.

Готові виймаємо, даємо постояти і поливаємо глазур'ю. Для глазурі змішайте воду і цукрову пудру.

Зверху посипте ще фісташками. Дуже смачно!