Сирники з чорносливом в духовці

Підготуйте інгредієнти. Щоб приготувати смачні сирники з чорносливом, нам знадобляться: сир (жирністю не менше 5%), чорнослив, яйце велике, манка, цукор, ванільний цукор з натуральною ваніллю, розпушувач і сіль.

Чорнослив залити окропом і залишити на 8-10 хвилин. Потім зливаємо воду. Якщо у чорносливу є кісточки, видаліть їх.

Сир розімніть виделкою або протріть через сито.

Додайте до сиру яйця, цукор, ванільний цукор і сіль. Все ретельно перемішуємо.

В окремій ємності змішуємо манку і розпушувач.

У сирну масу всипте манку і розпушувач і ретельно перемішайте.

Чорнослив наріжте невеликими шматочками.

У сирну масу додати нарізаний чорнослив.

Все добре перемішуємо.

Панірування. Для панірування знадобиться борошно. Я використовувала пшеничне, але краще рисове. Він зробить сирники м’якшими.

З отриманої маси сформувати невеликі сирники і обваляти їх у борошні.

На сковороді розігрійте рослинне масло і обсмажте сирники на сильному вогні з двох сторін до золотистої скоринки. Перевертати сирники краще двома лопатками або лопаткою і виделкою, так як консистенція тіста досить м'яка. Тому, щоб сирники зберегли рівну круглу форму, їх краще перевертати, притримуючи другим пристосуванням.

Потім перекладаємо сирники на деко, застелене пергаментом, і випікаємо в розігрітій до 200°С духовці близько 6 хвилин.

Готові сирники перекладіть на блюдо. За бажанням посипати цукровою пудрою. Подавати можна зі згущеним молоком, медом, варенням, різними солодкими соусами або просто сметаною. Приємного апетиту!