Сирники в духовці зі сметанним соусом на сніданок

Інгредієнти для сирників. Спочатку розігрійте духовку до 180 С.

Сир протираємо через сито, додаємо цукор, 1 ціле яйце і жовток (білок від нього нам не потрібен), ваніль і дрібку солі. Все ретельно перемішуємо.

Борошно просіяти з розпушувачем і додати до сиру. Змішати. Залежно від сиру вам може знадобитися більше або менше борошна.

Частину пшеничного борошна (2 ст.л.) я замінила кукурудзяним (але це зовсім не обов'язково). Добре перемішайте сирну масу.

Я випікала сирники у формочках для кексів, тому сирна маса вийшла м’якшою. Якщо у вас немає формочок для кексів, то можна спекти сирники прямо на деку, але тоді тісто для сирників повинно добре тримати форму, інакше після випікання можуть вийти не сирники, а сирна запіканка, яка взагалі теж дуже смачна)

Отже, формуємо сирники, злегка обвалюємо їх у борошні та викладаємо у формочки для кексів. Сирники змастіть зверху сметанним кремом і поставте в розігріту духовку на 15-20 хвилин до золотистої скоринки.

Ось такі сирники ми готуємо, і вже в такому вигляді вони дуже смачні. Але ми зробимо їх ще смачніше.

Інгредієнти для соусу. Мак я попередньо перемела в кавомолці, але якщо ви хочете більш ніжного смаку, то не використовуйте мак, а також будьте уважні при виборі маку, він не повинен гірчити!

Змішайте всі інгредієнти для соусу і розігрійте в мікрохвильовці близько 1 хвилини, суміш повинна стати злегка рідкою.

Викласти сирники у форму для запікання.

Полийте зверху соусом і поставте в духовку на 10-15 хвилин при 180 С.

Наш сніданок готовий. Приємного апетиту!