Сирники без манки на сковороді

Як приготувати сирники без манки на сковороді? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Сир вибирайте м’який, але не дуже вологий. Чим менше вологи в сирі, тим менше борошна знадобиться. Кількість цукру залежить від вашого смаку.

Готовий сир викласти в глибоку миску. Для отримання однорідної консистенції сир можна протерти через сито або пробити занурювальним блендером. Найбільші грудочки сиру я просто розім'яла виделкою. Сир дуже м'який, тому розім'яти його виделкою не склало труднощів. У сир розбити яйце і додати цукор. Перемішати все так само.

Яйце і цукор повинні рівномірно розподілитися по сиру.

Поступово додаємо борошно і замішуємо тісто. Може знадобитися трохи більше або менше борошна, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся на консистенцію готового сирного тіста. Кількість борошна буде залежати від консистенції і вологості сиру.

Сирна маса дуже густа і добре тримає форму. Для аромату додайте щіпку ваніліну.

Вологими руками зліпити невеликі сирники і обваляти їх у борошні з усіх боків.

Для смаження розігрійте сковороду до гарячого стану і додайте трохи рослинного масла. Викласти готові сирники і обсмажити їх на повільному вогні по 3-4 хвилини з кожного боку.

Сирники виходять апетитного золотистого кольору. Чудово тримають форму.

Готові сирники вийміть на тарілку, застелену паперовими рушниками, щоб прибрати зайве масло. Заправте сирники будь-яким варенням, сметаною або згущеним молоком. Приємного апетиту!