Сирний суп з сосисками

Як приготувати сирний суп з сосисками і плавленим сиром? Готуйте їжу. Основним інгредієнтом цього супу є сир, тому беріть найсмачніший і якісний, без рослинних жирів у складі. Вибирайте також кращі сосиски. Овочі попередньо помийте і очистіть від шкірки.

Цибулю наріжте дрібними кубиками.

Моркву натріть на крупній тертці.

Сосиски вийняти з упаковки і нарізати тонкими кільцями.

Картоплю наріжте будь-якими середніми шматочками - кубиками або кубиками, як вам подобається. У каструлю або ополоник наливаємо чисту холодну воду і додаємо нарізану картоплю. Поставте варитися на середній вогонь. Як вибрати каструлю для приготування супу читайте в статті на цю тему. Посилання на нього є в кінці цього рецепту.

Паралельно розігрійте сковороду на повільному вогні. Для смаження полити рослинним маслом. Додати цибулю і моркву. Обсмажте їх, помішуючи, пару хвилин. Потім до овочів додайте сосиски. Смажити все разом ще близько 5 хвилин.

Зняти з киплячої картоплі піну і посолити. Тільки майте на увазі, що в супі все одно буде сир, який і так містить; не пересолюйте його. Відваріть картоплю 10 хвилин, потім додайте засмажку в суп.

Далі додайте плавлений сир. Варіть суп, періодично помішуючи, поки картопля не стане м’якою, ще приблизно 10 хвилин. Сир повинен повністю розчинитися і забарвити суп кремовим. Спробуйте на сіль і при необхідності додайте ще солі.

Подавати суп з плавленим сиром; в нього можна додати будь-яку зелень. Приємного апетиту!