Сирний суп з куркою і болгарським перцем

Ставимо на плиту розігріватися трилітрову каструлю, наливаємо в неї 70 грамів рослинної олії і натираємо на крупній тертці одну середню моркву.

Одну цибулину дрібно наріжте.

На сковороду з розігрітим рослинним маслом викладаємо нарізану шматочками курку, рівномірно розподіляємо і починаємо смажити.

Болгарський перець наріжте не дуже дрібними кубиками.

Обсмажте шматочки курки до золотистого кольору, помішуючи і не даючи їм підгоріти.

Додати в сковороду моркву і цибулю і добре перемішати.

Через кілька хвилин додайте в сковороду болгарський перець і все ретельно перемішайте.

У чайник ставимо нагріватися воду і нарізаємо одну картоплину, не дуже дрібно.

Додайте в каструлю картоплю, влийте воду з чайника і добре перемішайте. Потім зменшіть температуру плити і, накривши каструлю кришкою, продовжуйте варити суп до готовності картоплі.

Як тільки картопля звариться, додайте в каструлю три столові ложки вершкового сиру, сіль, перець за смаком, сушені трави, лавровий лист і перемішайте, закрийте кришкою. Вимкніть плиту і дайте супу трохи настоятися, потім розлийте його по мисках. Бажаю всім вдалого приготування і приємного апетиту!