Сирний пудинг з молоком

Наші мега інгредієнти :) і духовка вже розігрівається. будемо випікати при 200 градусах

відокремити білки від жовтків

в жовтки всипати трохи солі і цукру, злегка збити

додати половину сиру і перемішати міксером

влити половину молока, не припиняючи помішувати

потроху додавати крохмаль. Потім додайте залишилися половинки молока і сир.

Все потрібно перемішати до однорідності. якщо сир зернистий, то пюрируйте його блендером. Давайте відпочинемо, а поки...

В іншій мисці збити яєчні білки з сіллю і цукром до стійких піків. переверніть миску – маса не повинна впасти, а прилипнути до миски

додаємо білки в нашу трохи відпочилу масу

обережно перемішати

вилити у форму. У мене силіконова, вона не прилипає. іншу - змастити маслом або постелити антипригарним папером. Нам достатньо 40-50 хвилин. верх повинен підрум'янитися