Сирний пиріг зі свіжою полуницею

Як дуже просто і досить швидко приготувати смачний сирний пиріг зі свіжою полуницею, який неодмінно сподобається багатьом і приємно здивує вас своїм чудовим смаком? Насамперед підготуйте необхідні продукти для приготування випічки з пісочного тіста з начинкою з сиру та полуниці.

Щоб приготувати пісочне тісто, візьміть велику миску і помістіть в неї триста п’ятдесят грамів попередньо просіяного пшеничного борошна вищого сорту, потім додайте в миску сто двадцять грамів цукру, дрібку солі і перемішайте всі інгредієнти.

Сто вісімдесят грам попередньо нарізаного і розм’якшеного пекарського маргарину, який можна замінити вершковим маслом, помістити в миску з пшеничним борошном і змішати всі інгредієнти.

Візьміть невелику миску і насипте в неї одну чайну ложку харчової соди, яку потім погасіть однією столовою ложкою лимонної кислоти.

Додайте розчинену харчову соду в загальну миску і знову ретельно перемішайте всі інгредієнти.

Продовжуйте розтирати тісто в мисці руками до досягнення необхідної консистенції крихти, після чого відставте миску з готовим пісочним тістом.

Чотириста грам свіжої полуниці добре промийте, яку потім наріжте досить великими шматочками.

Візьміть відповідну сковороду і поставте її на плиту, туди ж насипте дві-три столові ложки цукру і викладіть нарізану полуницю, потім перемішайте і проваріть ягоди з цукром на сковороді на середньому вогні дві хвилини, при цьому додайте одну чайну ложку вершкового масла і остудіть отримане легке варення.

Візьміть глибоку миску і розбийте в неї два курячих яйця, які потім збийте на великій швидкості міксером.

У миску зі збитими яйцями висипте дві столові ложки цукру, додайте одну чайну ложку ванільного цукру і продовжуйте збивати міксером до однорідності.

П'ятсот грамів сиру по частинах викласти в загальну миску і добре перемішати всі інгредієнти до отримання повітряної сирної маси.

Візьміть відповідну форму і вилийте в неї більшу частину підготовленого пісочного тіста, потім розкладіть його рівним шаром і ущільніть за допомогою відповідної склянки або товкачки.

Знову перемішайте сирну суміш у мисці, потім рівномірно розподіліть її поверх пласта з пісочного тіста та залиште місце для полуниці.

Отриманий світлий джем зі свіжої полуниці викласти у форму і рівномірно розподілити по відведених місцях.

Залишилося пісочне тісто викласти рівним шаром поверх сирного сиру з полуницею, потім поставити деко в розігріту до двохсот градусів духовку і випікати пиріг до повної готовності протягом тридцяти п'яти-сорока хвилин.

Через деякий час готовий сирний пиріг з полуницею дістаньте з духовки і наріжте на порційні шматочки, які потім викладіть на блюдо і подавайте до столу.

Давайте разом, готувати просто, готувати вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Всім приємного апетиту!