Сирний пиріг з родзинками та горіхами

У просіяне борошно додати розпушувач, сіль, цукор і ванільний цукор. Змішати.
Додайте розм'якшене масло і яйця. Перемішайте міксером в крихту.
З отриманої маси сформуйте грудку і рівномірно розподіліть її на деку, застеленому папером для випічки, тонким шаром. З країв пласта сформувати невеликі бортики.
Змішайте в однорідну масу сир, цукор, сметану, яйця.
Додайте просіяний крохмаль.
Нарешті додайте цедру лимона (або апельсина) і сіль. Змішати.
Викладіть сирну суміш на пласт тіста і рівномірно розподіліть.
Посипати вироби родзинками і подрібненими волоськими горіхами.
Випікати в розігрітій до 180°С духовці 30-35 хвилин.
Потім духовку вимкнути, злегка відкрити і залишити пиріг в такому стані на 10 хвилин.