Сирний пиріг з печерицями

Підготовка інгредієнтів.

У розм'якшене вершкове масло вбити яйце. Добре перемішати. Просіяти борошно з сіллю. Всю муку відразу краще не додавати, так як може знадобитися 1-2 ст. л. більш-менш. Замісити тісто.

Розподілити тісто у форму, застелену пергаментом і змащену рослинним маслом, сформувавши бортики. Частіше проколюйте тісто виделкою, щоб воно не здулося під час випікання. Поставте в духовку, розігріту до 180 градусів, на 10-15 хвилин до легкої рум'яності.

Приступимо до наповнення. У мисці з’єднати сир, тертий сир, сіль і яйця. Добре перемішати.

У сирну начинку додати зелену цибулю, кріп, петрушку. Змішати.

Гриби наріжте кубиками і обсмажте на невеликій кількості рослинної олії до золотистої скоринки.

Тепер додаємо в начинку обсмажені гриби.

Викласти начинку на тісто і розрівняти.

Тісто, що залишилося, використовуйте для прикраси пирога на свій розсуд. Знову поставте в духовку на 30 хвилин.

Вийміть з духовки і дайте охолонути. І запрошуємо всіх до столу.

Приємного апетиту!