Сирний пиріг з моцарелою та помідорами

Просто дивовижний кулінарний рецепт італійської кухні - пиріг з моцарелою. Вся його принадність в тому, що готується він блискавично з купленого в магазині готового листкового тіста. Це чудова літня страва, оскільки містить свіжі помідори. Його можна подавати як окрему страву - закуску до пива, чаю або стати частиною ситного обіду. Наприклад, до цього пирога можна подавати супи-пюре. Обов'язково візьміть на замітку, адже кожен, хто його пробував, був у захваті від цього пирога.
Вимиті помідори нарізаємо кружальцями, моцарелу теж. Можна спробувати, щоб скибочки помідорів і сиру були однакового розміру. Тоді пиріг вийде ще більш апетитним і красивим. Розкачайте тісто, викладіть його в підготовлену прямокутну форму і сформуйте невеликі бортики. З помідорів зливаємо зайвий сік і викладаємо їх рівними рядами у вигляді «драбинки»: кілька кружечків сиру, на них помідори, потім ще сир і знову помідори. Робимо так до тих пір, поки все тісто не заповниться. Тепер посоліть за смаком, посипте перцем і поставте в розігріту до 180 градусів духовку приблизно на півгодини.