Сирний пиріг з мишками

Цей торт я робила для нас з чоловіком на день народження.
Добре збити яйця, цукор і ванільний цукор.
Продовжуючи збивати, влити рафіновану рослинну олію, а потім молоко і какао-порошок.
Борошно змішати з розпушувачем і просіяти в основну масу, все добре збити.
Вилити тісто у форму, застелену пергаментним папером і змащену рослинним маслом.
Випікати в розігрітій до 180 градусів духовці 45 хвилин (я пекла трохи довше). Готовий пиріг вийміть і дайте охолонути.
Так як моя сім'я любить безе, я вирішила спекти його і покласти в торт.
Для цього нам потрібно ДУЖЕ акуратно відокремити білки від жовтків.
Яєчні білки збийте з половиною цукру на максимальній швидкості міксера, поступово додаючи решту цукру по одній столовій ложці.
Збивати до густих піків, потім додати крохмаль і ще трохи збити. Тепер додайте арахіс і обережно перемішайте ложкою знизу вгору. Готове тісто викласти на деко, застелене пергаментом, розміром з наш пиріг, і випікати, а точніше, підсушити в духовці при 100 градусах дві години. Готовий пиріг відставте остигати.
Для крему нам потрібно взяти курячі жовтки, змішати їх з цукром і какао. Потім додаємо молоко і ставимо на вогонь, де постійно помішуємо. Варіть до густоти, потім вийміть і дайте охолонути.
Після того, як маса охолоне, збийте масло і поступово додайте в масло какао. Крем готовий.
Тепер приступаємо до складання нашого торта.
Розріжте коржі навпіл і просочіть їх сиропом.
Нижній корж змащуємо кремом, викладаємо на нього безе, також змащуємо кремом і накриваємо другим коржем. Безе, що залишилося, зрізаємо і вирівнюємо по основі наших коржів.
Верх і боки змастити кремом і поставити в холодильник.
Після того, як наш торт трохи охолоне, приступаємо до його прикраси.
Для початку вирізаємо з нього шматочок і відкладаємо, це робити не обов'язково, але мені так більше сподобалося))). І так, беремо жовту мастику. Розгортаємо і накриваємо ним наш корж, розрівнюємо і обрізаємо зайве. Таким же чином накриваємо вирізаний шматочок і кладемо його поверх торта.
Тепер робимо поглиблення, як отвори в сирі (я їх робила ручкою від качалки). Ну ось пиріг готовий, залишилося тільки посадити мишок. З сірої помадки я зробила мишок, а з жовтої помадки, що залишилася, зліпила шматочки сиру і розкидала їх по всьому торту. Ось що сталося. Всім дуже сподобалось!!!
P.S. В оформленні є трохи халтури, не судіть суворо))))