Сирний пиріг з червоною рибою

Підготуйте інгредієнти. Розігрійте духовку до 200 градусів.

Цибулю-порей помити, видалити темно-зелену частину, нарізати півкільцями. Цибулю очистити і нарізати дрібними кубиками. Викладаємо в сковороду нарізану цибулю. Додати масло.

Додайте листя шпинату.

Тушкуйте на середньому вогні 5-7 хвилин.

Твердий сир натерти на дрібній тертці. М'який сир збити з яйцями, додати твердий сир і знову збити.

Додайте рубану зелень, збийте.

Зняти цибулю з вогню і додати нарізану великими кубиками рибу, сіль і чорний мелений перець за смаком, перемішати.

Розкачайте тісто за розміром форми для випікання і розподіліть по формі. Викласти шар цибулі і риби.

Додайте трохи сирної суміші.

Ще один шар риби з цибулею.

Ще одна порція сирної суміші. І запікаємо в розігрітій духовці до готовності.