Сирний пиріг на сметані з чорносливом

Желатин замочити в 0,25 склянки холодної води.

Чорнослив помістити в миску і додати 0,5 склянки теплої води.

Яйця збити з цукром.

Додати борошно, просіяне з крохмалем і розпушувачем. Перемішати і вилити в круглу форму для запікання.

Випікати в розігрітій до 200°С духовці 20 хвилин. Дати охолонути, не виймаючи з форми.

Чорнослив наріжте невеликими шматочками. Процідіть настій, влийте в желатин і нагрівайте на водяній бані до повного розчинення желатину.

Сметану збити з сиром і цукром.

Додайте желатин.

І чорнослив.

Змішати.

Викласти на корж. Поставте в холодильник до повного застигання.

Перед подачею вийняти з форми і посипати шоколадом.