Сирний кугель

Починаємо з того, що відварюємо локшину до повної готовності, потім відкидаємо її на друшляк і даємо воді стекти. Після цього заправляємо нашу локшину вершковим маслом. Тепер помийте і очистіть яблука, видаліть насіння, наріжте яблука тонкими скибочками. Після цього сир протерти через сито. Тепер замочуємо промиті родзинки приблизно на 2-3 години, після чого зливаємо воду. Потім змішайте локшину з цукровим піском, підготовленими яблуками, родзинками і сиром. Тепер викладіть отриману масу в спеціальну форму для запікання, змащену маслом, і залийте її сирими курячими яйцями, збитими з теплим молоком. Тепер випікаємо наш кугель при температурі 18 градусів до золотистої скоринки. Це займе приблизно 20 хвилин.