Сирний десерт з малиновим соусом

Підготуємо продукти. Для соусу можна використовувати заморожену малину, якщо у вас немає свіжої.

Желатин залити водою і залишити на 10 хвилин (або на час, вказаний на упаковці) для набухання.

Тим часом в мисці з'єднати сир, сметану, цукор і ретельно збити, щоб не залишилося жодної крупинки сиру і цукру.

Маса повинна бути гладкою, ніжною і однорідною)

Желатин поставити на слабкий вогонь і нагрівати до повного розчинення. Потім дайте трохи охолонути.

Поки желатин остигає, готуємо форму для десерту. Його потрібно вистелити харчовою плівкою, так потім буде легше зняти. Є маленький секрет - форму потрібно злегка змастити вершковим маслом, а на неї постелити плівку - так вона не буде «їздити». Ну а плівку зверху злегка змастити маслом, щоб десерт легко знімався.

Охолоджений желатин додаємо в наш сирний десерт і знову добре збиваємо.

Вилийте суміш у форму і поставте в холодильник на 6 годин для застигання, але краще залишити на ніч, якщо будете готувати десерт ввечері)

Через 6 годин дістаньте десерт і наріжте порційними шматочками. Плівка знімається дуже легко.

Для соусу змішайте в блендері малину і цукор до стану пюре.

Вилийте соус на тарілку, зверху викладіть шматочок сирного десерту, прикрасьте соусом на свій розсуд) Ніжне солодке сирне желе з малиновим соусом готове! Приємного апетиту!