Сирний десерт Бланманже

1) Желатин розводимо гарячим молоком, ставимо на парову баню і, помішуючи, даємо желатину повністю розчинитися, але молоко не повинно кипіти.

2) Сир, сметану, цукрову пудру і ванілін помістити в чашу блендера і збивати близько трьох хвилин. Додати молоко з желатином, яке вже досить охололо. Збивайте ще приблизно пару хвилин.

3) Розлити по мисках; за бажанням можна додати ягоди. У мене червона смородина, поєднання солодкого десерту і легкої кислинки смородини робить цей чудовий десерт ще смачніше! Поставте в холодильник на три-чотири години.

4) Якщо ви готували десерт в одній великій формі і вам потрібно її вийняти, щоб розділити на порції, для цього опустіть форму з десертом в гарячу воду на кілька секунд, стежачи, щоб вода не потрапила на сам десерт. Потім накрийте тарілкою, переверніть і добре струсіть.

Приємного апетиту!!!