Сирні вареники з манго

Підготуйте інгредієнти. Для вареників з сиром з манго нам знадобиться: манго стигле (свіже або консервоване), сир, борошно, манна крупа, тростинний цукор, яйця, сіль. Для панірування знадобляться кукурудзяні палички.

У миску викласти сир, яйце, манку, борошно, цукор і сіль.

Все ретельно перемішайте до однорідності руками або блендером. Маса повинна бути однорідною, без грудочок і злегка липкою.

Манго очистіть від шкірки, видаліть кісточку і наріжте середніми кубиками. Якщо ви використовуєте консервовані фрукти, вийміть їх з сиропу і обсушіть паперовими рушниками.

Сформуйте сирну суміш у кульки однакового розміру.

З кожної кульки сформувати невеликі коржі. У кожен шматочок тіста покладіть кубик манго.

Защипайте краї і сформуйте круглі вареники.

У киплячу підсолену воду опустіть вареники і варіть на повільному вогні, поки вони не спливуть на поверхню.

Готові вареники перекладаємо на тарілку і трохи охолоджуємо.

Кукурудзяні палички подрібнити в крихту.

Змочіть вареники в кукурудзяній крихті і відразу подавайте.