Сирні тарталетки з овочами

Як тільки я побачила рецепт цих смачних сирних пиріжків, відразу записала його в блокнот. Звичайно, до розділу «Святковий стіл». Адже це блюдо настільки гарне, що цілком може зайняти гідне місце на новорічному та будь-якому іншому святковому столі. Рецепт я помітила на одному кулінарному форумі, за що йому величезне спасибі!
Отже, сирні пироги називають Кораловими рифами.
Спочатку натріть на дрібній тертці будь-який вид твердого сиру. Потім додайте в нього столову ложку крохмалю. Візьміть сковороду і висипте на неї сир у вигляді невеликого кружечка. Дайте сиру добре розплавитися і підрум’янитися з одного боку.
Тепер акуратно перекладаємо сир в склянку, перевернуту догори дном, і викладаємо його сирою стороною вниз. Дайте сиру застигнути, потім вийміть його і отримаєте красиву «човник».
Всередину цього човника кладемо будь-яку несолодку начинку. Можна просто яйця змішати з майонезом. Або будь-які овочі, дрібно нарізану ковбасу. В принципі, все, що йде в бутерброд з сиром.
Приємного апетиту!