Сирні пампушки з сиром

1. Помістіть сир в миску і розімніть виделкою. Сир повинен бути досить сухим.
2. У сир розбиваємо яйця, додаємо сіль і тертий сир. Все перемішати.
3. Додаємо борошно, знову перемішуємо.
4. Сформуйте пампушки, намагайтеся, щоб вони були однакового розміру, викладіть їх на робочу поверхню. Всього з цієї кількості тіста має вийти близько 20 штук.
5. Приготувати паніровку: всипати в миску манку і борошно і перемішати.
6. Паніруємо пампушки, формуючи рівні і щільні кульки.
7. У сотейнику з товстим дном розігріти олію.
8. Обережно ложкою опускайте пончики в розігріте масло і готуйте 6-8 хвилин. Вогонь повинен бути трохи менше середнього. Пончики гарно і смачно підсмажаться.
9. Готові сирні пампушки викласти на паперовий рушник, щоб він вбрав зайве масло.

Подавайте пончики гарячими. Приємного апетиту!