Сирні млинці в мультиварці

Як приготувати сирні оладки в мультиварці? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Я зробила подвійну порцію. Заздалегідь дістаньте яйця з холодильника, щоб вони нагрілися до кімнатної температури. Якщо використовуєте родзинки, замочіть у гарячій воді на 10-15 хвилин, потім злийте. Потім помістіть родзинки в сито, щоб стекла зайва рідина. Для смаження використовуйте рафіновану олію. З вибором вам допоможе стаття за посиланням в кінці рецепта.

Беріть якісний, натуральний сир без замінників молочного жиру. Який сир найкраще підходить для сирників читайте в кінці рецепта. Сир перетерти через сито або збити блендером. Так сирники вийдуть більш ніжними.

Додайте до сиру яйце і перемішайте.

Додайте цукор і ванілін, знову все ретельно перемішайте. Ванілін можна замінити ванільним цукром. Як це правильно зробити читайте в кінці рецепта.

У сир просіяти борошно, додати дрібку солі, щоб збалансувати смак.

Розмішуємо сирну масу до повної однорідності. Залежно від розміру яйця, вологості сиру і якості самого борошна, може знадобитися трохи більше або трохи менше. Тісто має бути щільним. Детальніше про борошно читайте в окремій статті за посиланням в кінці рецепта. Додайте родзинки (я замість родзинок додала кокос) і знову перемішайте.

З отриманої сирної маси зробіть сирники і обваляйте їх у борошні. Для більш хрусткої скоринки можна обваляти сирники в манній крупі.

Увімкніть мультиварку, виберіть режим «Смаження» і влийте трохи рослинного масла. Ваш режим може називатися по-іншому, зверніться до інструкції до свого пристрою. Викладіть сирники в миску і готуйте їх 5-10 хвилин до золотистої скоринки.

Потім переверніть сирники і обсмажте стільки ж з іншого боку. Точний час буде залежати від робочих характеристик вашої мультиварки. Детальніше про це читайте в кінці рецепта.

Готові сирники викласти на серветку, щоб прибрати зайве масло.

Подавайте сирники теплими зі сметаною або будь-якими іншими добавками за смаком. Приємного апетиту!