Сирні кульки з зеленню і часником

Зваріть яйце круто і остудіть. Зелень з зеленою цибулею промити, обсушити і подрібнити, подрібнити з дрібкою солі. Часник очистити і дуже дрібно нарізати, можна пропустити через чеснокодавку або натерти на дрібній тертці. Яйце очистити і натерти на крупній тертці разом з плавленим і твердим сиром. Обидва види сиру з’єднати з яйцем і часником в одній мисці, додати майонез і ретельно розтерти виделкою до отримання в’язкої однорідної консистенції. З отриманої сирної маси сформувати близько 10 кульок середнього розміру і викласти їх на обробну дошку. Обваляти кожну кульку в рубаній зелені і викласти на блюдо. Перед подачею сирні кульки бажано залишити в холодильнику на 1 годину. Закуска готова!