Сирні булочки з варенням на дріжджовому сирному тісті

Як приготувати сирні булочки з варенням на дріжджовому сирному тесті? Спочатку підготуйте необхідні продукти.

У велику миску налийте 250 мілілітрів молока кімнатної температури, потім всипте туди 7 грамів сухих дріжджів.

Додайте 2 столові ложки цукру в миску з молоком і дріжджами.

Додайте в миску 2 столові ложки борошна. Про борошно та його властивості можна дізнатися зі статті в кінці рецепта.

Змішайте всі інгредієнти в мисці до однорідності і приберіть її для активації дріжджів у тепле місце на 15 хвилин.

У глибоку миску додайте 150 грам сиру, туди ж всипте дві столові ложки цукру, невелику щіпку солі і одну чайну ложку ванільного цукру. Про те, який сир краще вибрати, читайте в статті, посилання під рецептом. Якщо ваш сир занадто вологий, відіжміть його через марлю.

Розбийте одне куряче яйце в миску з сиром і цукром.

У загальну миску вилити 80 грамів розтопленого вершкового масла.

Подрібніть всі інгредієнти в мисці блендером до однорідності.

Готову сирну масу додати в миску з активованими дріжджами.

Добре перемішайте всі інгредієнти в мисці до однорідності.

Просійте в миску з рідкою основою 450 грамів пшеничного борошна і замісіть тісто.

Ретельно вимісіть тісто в мисці руками приблизно 10 хвилин.

Зібрати тісто в кулю і викласти в миску, потім змастити невеликою кількістю рослинної олії, накрити рушником і залишити підходити в теплому місці на годину.

Через годину викладіть тісто на стіл, трохи пом'яніть і розділіть на дві частини.

Сформуйте кожну з двох половин тіста і розділіть на шість частин.

Кожен шматочок тіста розкачати в булочку, потім викласти на стіл і накрити рушником.

Колобки по черзі розім'яти в корж потрібного розміру і на кожному зробити чотири надрізи ножем.

На кожну булочку покладіть одну чайну ложку варення або джему.

Добре закріпіть краї пелюсток кожного коржа в певному порядку.

Продовжуйте робити пелюстки торта.

Злегка розтягнувши, закріпіть четверту пелюстку коржа.

Сформуйте з усіх булочок троянди.

Сформовані булочки викласти на деко, попередньо застелене папером для випікання, і залишити підходити на 20 хвилин у теплому місці. Про те, як вибрати пергамент, читайте в статті, посилання під рецептом.

Після закінчення часу змастіть булочки курячим яйцем, збитим з двома столовими ложками молока, і поставте в розігріту до ста сімдесяти п'яти градусів духовку.

Через двадцять-двадцять п'ять хвилин вийміть деко з готовою випічкою з духовки, потім дайте булочкам трохи охолонути і викладіть їх на блюдо. Час і режим випікання вибирайте виходячи з характеристик роботи вашої духовки. Будь ласка, прочитайте після кроків важливу інформацію про це.

Давайте разом, готувати просто, готувати вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Приємного апетиту і душевного чаювання!