Сирне печиво Завитки, як троянди

Борошно і масло подрібнити, додати жовтки, сир, цукор, замісити тісто і поставити в холодильник на 20-30 хвилин. А за цей час встигаємо приготувати начинку, збиваючи білки в міцну піну з цукровою пудрою. Для зручності розкачування раджу розділити тісто на 2 частини, кожну тонко розкачати, змастити збитим білком і згорнути в рулет. Розріжте рулет на шматочки шириною близько 2 см. Викладіть трояндочки на деко на відстані 5 см одна від одної. Випікати в розігрітій духовці до золотистої скоринки 20-25 хвилин при температурі 150-180С. За бажанням готове печиво «Росочки» можна посипати цукровою пудрою. Якщо ви любите горіхи, то до білків можна додати дрібно посічені горіхи; печиво від цього тільки виграє. Мої чоловіки не люблять нудно солодку випічку, тому я готую це печиво не дуже солодке. Але якщо солодкість для вас є важливим аспектом їжі, то можете сміливо класти в тісто 4 ст. ложки цукру і додайте пару ложок до білків. Порадуйте своїх близьких цим кулінарним рецептом. Приємного апетиту!