Сирне лимонне печиво

Готуйте їжу. Масло має бути м’яким і кімнатної температури.

Сир викласти в глибоку миску, додати цукор, сіль, ваніль, апельсинову цедру і добре розтерти. Додати м'яке масло, яйце - розмішати.

Додайте свіжий лимонний сік і перемішайте.

Поступово ввести борошно, просіяне з розпушувачем. Коли стане важко розмішувати в мисці, викласти тісто на стіл і добре вимісити, але недовго. Тісто не липке, присипати борошном не потрібно.

Так вийде тісто, досить м’яке.

Розділіть тісто навпіл, загорніть у плівку і поставте в холодильник на 30 хвилин.

Потім розкачати, товщина приблизно 6-7 мм. Вирізати печиво.

Верх кожного умочіть в цукор і злегка притисніть, щоб не розсипався.

Викласти на деко /у мене під ним килимок/. У вас вийде два великих дека.

Розігріти духовку заздалегідь до 200 градусів, випікати до рум'яної скоринки / у мене 19 - 20 хвилин /. Його легко можна переекспонувати, стежте за ним. Готове печиво прямо на деко застелити бавовняним рушником, а також допекти решту печива.

Запрошуємо всіх на чай! Приємного апетиту!