Сирна запіканка зі згущеним молоком в мультиварці

Відокремити білки від жовтків. Білки збити з дрібкою солі в міцну піну. Жовтки, сир і згущене молоко збити міксером (можна блендером). Збиті білки акуратно з’єднати з сиром. Я додала начинку (не багато всього): цукати, родзинки, фініки, волоські горіхи. Чашу для МВ змастити маслом і викласти в неї сирну масу.

Випікати сирну запіканку зі згущеним молоком в мультиварці в режимі «Випічка» 45 хвилин. Потім обережно переверніть його за допомогою кошика для варіння на пару і поставте ще на 45 хвилин. Після звукового сигналу залишаємо запіканку у вимкненій мультиварці приблизно на 20-30 хвилин.

Запіканка виходить дуже смачною і ніжною! Поки не потрібно відокремлювати білки від жовтків; в цьому випадку запіканка теж вийде смачною, але вийде трохи щільніше. В даному випадку, яку запіканку ви хочете (густіше чи ні) залежить тільки від вас, смачно і те, і інше. Приємного апетиту!