Сирна запіканка з вівсянкою і гарбузом

Помістіть шматочки гарбуза в духовку для запікання. Коли вони стануть м'якими, вичерпати ложкою м'якоть гарбуза. У нас повинно вийти 300-400 грам чистого гарбузового пюре. До гарбуза додати трохи цукру, посолити за смаком, додати кмин. Подрібніть вівсяні пластівці в електричній кавомолці до стану борошна. Потім змішайте це борошно з гарбузовою сумішшю. Яйця збити міксером, потім змішати з розім’ятим виделкою сиром (попередньо до сиру потрібно додати подрібнене листя свіжої м’яти і вершкове масло). Ретельно перемішайте і з’єднайте сирну суміш з гарбузовою. Розігріваємо духовку до 180 градусів, форму змащуємо маслом, посипаємо сухарями і викладаємо нашу суміш. Розрівняйте поверхню, змастіть сметаною і запікайте до повної готовності.