Сирна запіканка з манкою і родзинками в духовці

Сир протираємо через ситечко, потім додаємо в нього рослинне масло, додаємо манку, соду, сіль і ванільний цукор. Окремо збийте віночком яйце з цукром і також додайте отриману масу до сиру. Родзинки без кісточок ретельно промийте, потім запаріть в окропі і залиште на п’ять хвилин. Злийте воду, покладіть родзинки на друшляк і дайте їм стекти. Потім обсушити і помістити в сирну суміш. Добре перемішати. Беремо будь-яку зручну форму, змащуємо її маслом, посипаємо сухарями і викладаємо сирну суміш. Вирівнюємо поверхню, а потім промазуємо сметаною. Поставте в розігріту духовку на півгодини. Наша смачна страва повинна покритися золотистою скоринкою.