Сирна запіканка з бананом в духовці

Як приготувати сирну запіканку з бананом в духовці? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Сир вибирайте м’який і трохи вологий. Якщо воно зернисте, то його бажано протерти через сито. Це додасть сиру однорідну структуру, зробить готову запіканку більш ніжною. Про те, як вибрати ідеальний сир, читайте в статті за посиланням в кінці рецепта. Банани беріть більш стиглі і ароматні. Перед використанням вимийте яйця.

Візьміть зручну глибоку миску. З’єднати в ньому яйця з цукром і трохи збити міксером. Сильно збивати не потрібно. Досить, щоб цукор розчинився і почала з'являтися піна від збивання.

Далі в миску додаємо сир, молоко і манку. Все перемішуємо і відставляємо приблизно на 10 хвилин, щоб манка трохи розбухла.

Тим часом підготуйте банани. Зніміть шкірку, поріжте на шматочки і розімніть виделкою. Щоб банани не потемніли, можна збризнути їх невеликою кількістю лимонного соку.

У сирне тісто додаємо розтерті банани і ретельно перемішуємо. Додайте щіпку розпушувача. Щоб дізнатися, чи можна замінити розпушувач содою, читайте в статті за посиланням в кінці рецепта.

Для запікання можна взяти будь-яку жароміцну форму. Я беру керамічний. Дно і боки форми змастіть шматочком вершкового масла і перекладіть готове сирне тісто з бананами. Поставити в духовку, розігріту до 180 градусів, приблизно на 35 хвилин. Орієнтуйтеся на свою піч. Про роботу духовок і яку форму для запікання вибрати читайте в статтях за посиланням в кінці рецепта.

Готова запіканка придбає апетитний золотистий колір. Перевірити готовність можна за допомогою шпажки (зубочистки), проколоти запіканку в декількох місцях, якщо шпажка вийде сухою, то страва готова. Дістаньте деко з духовки, трохи остудіть і розділіть запіканку на тарілки. В якості заправки можна подати натуральний йогурт, сметану, мед, згущене молоко, варення або свіжі ягоди. Приємного апетиту!