Сирна запіканка на сковороді на плиті

Як приготувати сирну запіканку на сковороді на плиті? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Використовуйте сухий сир. Для більш однорідної консистенції можна протерти через сито. Про те, як вибрати сир, читайте в статті, посилання нижче кроків.

У мисці з’єднати яйця з цукром і трохи збити міксером.

До яєць додати сир і сметану. Перемішайте.

Потім вмішайте манну крупу, соду і промитий родзинки. Можна додати щіпку ваніліну. Сирне тісто не повинно бути рідким. Якщо сир вологий і тісто вийшло рідким, додайте ще трохи манки.

Для приготування використовуйте сковорідку з товстим дном. Для безпеки застеліть деко папером для випічки. Змастити маслом і посипати манною крупою. Завдяки цьому готова запіканка не прилипне до паперу. Про те, як вибрати ідеальну сковорідку, ви можете дізнатися зі статті, посилання під кроками.

Готову сирну масу викласти в сковорідку. У мене сковорода з верхом 20 см.

Накрити каструлю кришкою і поставити на плиту на повільний вогонь. На приготування запіканки піде приблизно 20-30 хвилин. При запіканні кришку відкривати не потрібно. Слідкуйте за процесом. Тому краще, щоб він був скляним.

Готова запіканка підрум'яниться по краях і з'явиться ароматний характерний запах. Зніміть його зі сковороди і подавайте гарячим! Додатково можна подати сметану, варення або згущене молоко. Приємного апетиту!