Сирна запіканка на кефірі

Як приготувати сирну запіканку на кефірі? Підготуйте інгредієнти для запіканки. Якщо це блюдо готується для дітей, то, звичайно ж, потрібно використовувати натуральний сир з високим відсотком жирності. Дамам, які сидять на дієтах, краще брати нежирний сир, а манку замінити подрібненими вівсяними пластівцями. Залити манку кефіром кімнатної температури.

Перемішайте суміш і залиште на півгодини, щоб манка набухла.

В іншу миску викласти сир, додати цукор за смаком, дрібку солі і ванілін. По одному вбити курячі яйця.

Виделкою або блендером подрібніть інгредієнти до отримання однорідної консистенції. За бажанням можна додати промиті і розпарені сухофрукти або свіжі ягоди.

Потім з’єднати набряклу в кефірі манку з сирною масою, додати розпушувач. Ще раз добре перемішайте інгредієнти блендером або ложкою до отримання однорідної суміші.

Форму для запікання змастіть маслом і посипте манною крупою. Помістіть суміш для запіканки в сковороду, рівномірно розподіливши суміш по всій сковороді. Поставте форму з сирною масою в розігріту до 180 градусів духовку. Випікайте близько 40 хвилин в залежності від роботи вашої духовки, розміру сковороди і кількості інгредієнтів для запіканки. Зверху запіканка повинна підрум’янитися. Вимкніть духовку і дайте запіканці постояти в духовці приблизно 10 хвилин.

Викладіть запіканку на тарілку і подавайте, за бажанням, з джемом, варенням, згущеним молоком або іншими начинками. Це відмінний варіант сніданку для всієї родини або легкого перекусу між прийомами їжі. Приємного апетиту!