Сирки з в'яленими помідорами

Як приготувати брускетту з вершковим сиром і в’яленими помідорами? Дуже просто і швидко. Для початку підготуйте всі необхідні інгредієнти за списком. Я брала міні чіабатту - вистачає на 5-6 порцій. Замість чіабатти можна використовувати багет, звичайний батон або житній хліб. В’ялені помідори можна купити в магазині або зробити домашніми.

Наріжте хліб скибочками товщиною близько 1 см.

Скибочки хліба викласти на суху сковороду і обсмажити з обох сторін по 4-5 хвилин до золотистої скоринки. За бажанням можна злегка змастити хліб рослинним маслом. Остудіть хліб. Інакше сир буде плавати на гарячому хлібі. Про те, як вибрати ідеальну сковорідку, дивіться за посиланням в кінці рецепта. Ви також можете випікати хліб в розігрітій до 200ºC духовці 5-7 хвилин до золотистої скоринки. Точний час залежить від вашої духовки.

Скибки хліба змастіть сирним сиром. Зверху приправити сіллю і перцем. Можна посипати прованськими або італійськими травами. Ви можете замінити сир рікоттою, плавленим сиром, моцарелою або іншим сиром на ваш смак. Чим замінити різні сорти сиру, читайте в статті в кінці рецепта.

Струсіть з в’ялених помідорів надлишки олії і розподіліть по скибочках хліба.

Прикрасьте бутерброди з сиром і в’яленими помідорами свіжим базиліком і подавайте до столу. Приємного апетиту!