Сир камамбер в духовці з багетом

Як запекти сир камамбер, запечений в духовці з багетом? Готуйте їжу. Крім багета, можна взяти будь-який інший білий хліб - чіабатту, як у мене, круглий батон, булочку, навіть батон. Розмір вибирайте відповідно до кількості сиру. Розмарин підходить як у свіжому, так і в сухому вигляді.

Відразу ввімкніть духовку на розігрів. Виставте режим конвекція, температура 200°C. Обріжте голки свіжого розмарину та видаліть тверді стебла. Розмарин порубати на дрібні шматочки.

У каструлю помістіть вершкове масло, а потім оливкову. Поставте каструлю на повільний вогонь і почекайте, поки масло розтане. Потім до масляної суміші додайте подрібнений розмарин і видавіть очищені зубчики часнику. Поверніть сковороду з олією на вогонь і тушкуйте одну хвилину.

Зробіть діагональні надрізи поперек верхньої частини багета (або чіабатти). Не прорізайте хліб повністю, тільки верхній шар, глибиною 2 сантиметри.

Візьміть відповідну форму для запікання. Дно застелити пергаментом. Викласти хліб на папір. Поливаємо ароматним маслом, вливаючи по чайній ложці в надрізи.

Головку сиру спочатку наріжте скибочками шириною 1 см, а потім наріжте їх скибочками шириною 2-3 см. Замість камамбера можна використовувати сир брі. Як правильно замінити різні сорти сиру читайте в статті за посиланням під кроками.

Отримані шматочки сиру вставте в надрізи на хлібі.

Збризніть рідким медом і оливковою олією поверх хліба. Якщо ваш мед став густим, то поставте банку з ним на кілька хвилин в гарячу воду - мед розтане.

Запікайте корж у розігрітій духовці 10-15 хвилин, поки сир не розплавиться. Точний час буде залежати від особливостей вашої духовки. Готовий корж вийняти з духовки. Про особливості роботи печей можна дізнатися, прочитавши окрему статтю, посилання в кінці рецепта.

Подавайте багет з сиром камамбер і часником гарячим. Що поєднується з сиром камамбер? Закуску можна доповнити кислими ягодами і волоськими горіхами. Шампанське - чудовий напій. Приємного апетиту!