Сир брі з багетом і помідорами в духовці

Як приготувати запечений сир брі з помідорами і часником в духовці і багеті? Підготувати необхідні продукти. Для цього рецепта використовуйте помідори черрі. Вони можуть бути на гілці, як у мене, або без неї. Оливкову олію можна замінити іншим рослинним маслом. Увімкніть духовку на 180 градусів.

Зробіть хрестоподібний надріз на голівці сиру брі, не прорізаючи сир до кінця. Брі можна замінити камамбером або іншим сиром, придатним для духовки. Щоб отримати інформацію про різні види сирів і їх замінники в стравах, дивіться статтю в кінці цього рецепту під кроками.

В 1 ст. л. оливкової олії, додайте прованські трави, сіль, перець і перемішайте.

Головку часнику розрізати поперек зубчиків на дві частини.

Гриби промийте, обсушіть і наріжте пластинками. Якщо використовуєте заморожені гриби, то беріть їх із запасом в два рази більше, тому що при розморожуванні і смаженні їх залишиться зовсім небагато. Інформація щодо вибору правильних грибів наведена нижче кроків.

У сковороді на середньому вогні розігрійте 1 ст. л. оливкової олії і, помішуючи, обсмажте гриби до золотистої скоринки.

Наріжте багет скибочками товщиною близько 1 см.

Хліб натерти очищеним зубчиком часнику і змастити рослинним маслом, що залишилося.

Викласти частину багета на дно форми для запікання. Зверху покладіть кружальце сиру. Навколо розподіліть багет, що залишився, помідори, скибочки обсмажених печериць і розрізану головку часнику. Збризніть сир маслом і приправами. Поставте деко в розігріту до 180℃ духовку на 15-20 хвилин в залежності від бажаного ступеня плавлення сиру. Про форми для запікання та особливості роботи духовок ви можете дізнатися, прочитавши окремі статті та посилання в кінці рецепту.

Подавайте запечений брі з помідорами та багетом одразу. Приємного апетиту!