Сиг в соєвому соусі

1. На плоску тарілку викласти кунжут, філе сига натерти сіллю і перцем, запанірувати в кунжуті, обсмажити рибу на кукурудзяній олії 1-2 хв.

2. Потім перекладаємо обсмажені шматочки сига на деко і ставимо в розігріту до 200 градусів духовку.

3. Імбир очищаємо від шкірки, натираємо на тертці, викладаємо в сковорідку, додаємо сюди вершкове масло і ставимо на вогонь. Приблизно через 30 секунд вливаємо соєвий соус і трохи води (50 мл буде достатньо), доводимо соус до кипіння.

4. Дістаньте рибу з духовки, помістіть її в сковороду з соусом, готуйте 1 - 3 хвилини, пару раз переверніть.

Подавати з будь-яким гарніром.

Приємного апетиту!