Щупальця кальмара в соусі

Розігрійте сковороду на вогні і додайте оливкову олію. Викласти нарізану шматочками цибулю, подрібнену петрушку (половину) і видавити часник. Обсмажуємо все разом п'ять-сім хвилин на середньому вогні. Після закінчення цього часу додайте вогонь і вилийте в сковороду вино. Після того, як вино випарується, додаємо кальмари і обсмажуємо п’ять хвилин.

Додати томатний соус і порошок чилі. Накриваємо кришкою і продовжуємо готувати на помірному вогні. Це займе ще хвилин сорок, в кінці додаємо сіль. Після того, як кальмари будуть готові, викладіть їх на блюдо і посипте петрушкою. Відмінним рішенням стане подача кальмарів з макаронами.

Приємного апетиту!