Щучий пиріг

1. Щуку нарізати шматочками.

2. Очистіть і дрібно наріжте цибулю.

3. Розігрійте сковороду з рослинним маслом, додайте цибулю і обсмажте його до м'якості.

4. Викладіть рибу в сковороду і обсмажте до готовності.

5. Наливаємо в миску теплу воду, кладемо в неї дріжджі, перемішуємо.

6. У дріжджі розбиваємо яйце, додаємо сіль і цукор, додаємо рослинне масло. Ми стаємо на заваді.

7. Просіяти борошно і замісити тісто. Добре вимісити, поки воно не перестане прилипати до рук. Сформувати з тіста кулю, накрити рушником і залишити в теплому місці на 45 хвилин.

8. Розділіть тісто на дві рівні частини і кожну розкачайте в коло.

9. На один гурток викладаємо начинку, рівномірно розподіляємо, зверху накриваємо другим колом і защипуємо краї. У центрі формуємо невеликий отвір. Залишити майбутній пиріг ще на 15 хвилин.

10. Розігрійте духовку до 190 градусів і випікайте пиріг 20-25 хвилин (до рум'яності).

Приємного апетиту!