Щока в фользі

Щоку миємо, робимо надрізи і фаршируємо морквою і часником. Солимо, додаємо спеції, перець і залишаємо на три години в холодному місці.
Після закінчення цього часу покладіть щоку в фольгу і добре загорніть. Помістіть щоку в розігріту до 180 градусів духовку і запікайте тридцять хвилин. Через півгодини вийміть, зробіть у фользі надрізи і знову поставте в духовку, щоб шматок підрум'янився (10 хвилин достатньо). Дістаємо і чекаємо, поки щока охолоне. Зняти фольгу, нарізати шматочками і викласти на блюдо. Продукт готовий до використання.
Приємного апетиту!