Щі зі свіжої капусти в горщику

Картоплю наріжте соломкою. Помістити в горщик.
Капусту нашаткувати, викласти на картоплю, обсмажити на рослинній олії
Обсмажити нарізану соломкою моркву.
Додайте дрібно нарізану цибулю. Також обсмажити.
Помідори подрібнюємо в блендері, додаємо до зажарки і тушкуємо до повного випаровування рідини.
Викласти обсмажені овочі в каструлю.
М'ясо з бульйону наріжте невеликими кубиками. Помістити в горщик.
Заповніть каструлю бульйоном, залишивши 2 см до верху.
Додайте сухі приправи, лавровий лист, сіль і перець.
Накриваємо каструлю кришкою і ставимо в розігріту до 180 градусів духовку.
Додати дрібно нарізаний часник (через двадцять хвилин) і зменшити вогонь до 120 градусів.
Щі в духовці будуть готові через годину, але каструлю можна залишити і на довше. Це тільки покращить смак страви.