Щі з кропивою, куркою, щавлем і яйцем

Щоб приготувати щі з кропивою і щавлем з яйцем, підготуємо необхідні інгредієнти. Овочі помити і почистити. Зелень промиваємо водою. Зваріть яйця.

Моркву вимийте, очистіть і наріжте соломкою.

Дрібно нашаткувати очищену цибулю.

Викласти в сковороду цибулю, моркву, курячі крильця і ​​сіль. Залити 2 л води і поставити каструлю на вогонь.

Картоплю очистіть і наріжте кубиками.

Через 20 хвилин після закипання бульйону додайте в каструлю нарізану картоплю.

Кропиву обшпарити окропом і нарізати невеликими шматочками. Зрізаємо тільки листя.

Щавель наріжте невеликими шматочками.

Відварені яйця дрібно наріжте.

Коли картопля звариться, додайте в каструлю кропиву, яйця, щавель і чорний мелений перець. Продовжуйте готувати ще 3 хвилини і вимкніть газ. Дайте супу настоятися 10 хвилин.

Подавайте суп до столу, посипавши подрібненою петрушкою.