Щі пісні з консервованою квасолею і капустою

Як приготувати пісний суп з консервованою квасолею? Підготуйте необхідні інгредієнти. Кетчуп можна замінити томатною пастою або помідорами. Візьміть червону, білу або будь-яку іншу квасолю на свій смак. Тут підійде навіть зелений стручковий перець. Вимийте овочі. Видалити насіння і плодоніжки з перцю.

У каструлю наливаємо воду (обсяг води залежить від того, яку густоту супу ви любите, може бути 2-4 літри). Додайте трохи солі. Накрити кришкою і поставити на сильний вогонь. Поки вода закипає, очистіть картоплю і наріжте її кубиками. Опустіть картоплю в киплячу воду і трохи зменшіть вогонь.

Білокачанну капусту нашаткувати тонкою соломкою.

Цибулю дрібно наріжте, моркву натріть на середній тертці, болгарський перець наріжте квадратиками.

У суп до картоплі додати нашатковану капусту. Варіть 5 хвилин.

Додати консервовану квасолю. Варіть ще 5 хвилин.

Розігріти на плиті сковороду з рослинним маслом. Обсмажте цибулю приблизно 2-3 хвилини.

Додайте терту моркву. Перемішайте. Смажити, помішуючи, 2-3 хвилини.

До зажарки додати болгарський перець, кетчуп, спеції. Можна додати пару ложок бульйону. Тушкуйте овочі 5-7 хвилин.

Викласти засмажку в щі. Варити 2 хвилини. Закрийте каструлю кришкою, вимкніть плиту і дайте супу трохи настоятися.

Поки суп настоюється, можна накривати стіл. Подавати щі зі сметаною і зеленню. Для тих, хто любить трохи погостріше, можна запропонувати хрін, гірчицю, часник і хорлогер.