Сендвіч з багетом

Бутерброди - невід'ємна частина нашого життя, але готувати їх можна різними способами. Це може бути величезний бутерброд з великою кількістю жиру, що не дає нічого, крім зайвих калорій, або це може бути повноцінне блюдо з правильним складом, яке не впливає на фігуру, але відмінно втамовує голод. Саме такою закускою буде бутерброд з моцарелою.

Для такого бутерброда краще брати багет; всередині він м'який і пористий, а хрустка скоринка чудово доповнює загальне враження від страви. Зріжте верхівки багета і розріжте його поперек на 2 частини. Потім кожен з них розрізаємо вздовж, але не до кінця, щоб половинки можна було відкрити, а потім закрити.

Сирокопчену ковбасу наріжте кільцями товщиною близько 3 мм. На сковорідку наливаємо трохи рослинного масла. Для справді ідеального смаку краще використовувати оливкову олію, але можна і звичайну соняшникову або кукурудзяну. Викладаємо ковбасу на сковороду і обсмажуємо по кілька хвилин з кожного боку. Воно не повинно пересохнути, а лише трохи обсмажити.

Моцарелу наріжте скибочками і покладіть шматочок на кожне колечко ковбаски. Додайте трохи олії зі сковороди і почекайте, поки сир почне розм'якшуватися і плавитися. Посипати меленим перцем; на цьому етапі за бажанням можна додати інші спеції або сухі трави.

Дайте ковбасі і сиру постояти на сковороді ще хвилину і перекладіть на половину багета, обережно, щоб не порушити їх цілісність. Потім багет зі сковороди, на якій смажилася ковбаса, полити невеликою кількістю олії.

Листя шпинату промийте проточною водою і добре обсушіть. Злегка розминаємо їх руками, щоб виділився сік, але зовнішній вигляд ще не зіпсувався. Викласти шпинат на бутерброд. Закрийте половинки багета, притисніть, щоб сік ввібрався, і знову розкрийте. Подавайте бутерброд відразу, поки ковбаса і сир ще гарячі.

Приємного апетиту!