Сендвіч торт сонячний

Фарш посолити, поперчити, додати рідкий дим. Сформувати з фаршу 6 товстих коржів, викласти на блюдо і поставити в холодильник на годину.
Тим часом змішайте подрібнений часник, майонез і лимонний сік, посоліть і відставте остигати.
Розігрійте сковороду на сильному вогні. Хліб з двох сторін змастіть рослинним маслом і обсмажте до хрусткої скоринки. Замість смаженого хліба можна приготувати тости.
На сковороду наливаємо рослинне масло і добре обсмажуємо фарш з двох сторін. Потім зменшіть вогонь, накрийте кришкою і варіть ще 10 хвилин. Вийняти коржі і остудити.
Тим часом обсмажити яйця. Для кожного бутерброда окремо смажте яйце. Розігрійте трохи вершкового масла на середньому сильному вогні. Акуратно розбийте яйце в сковороду, щоб жовток залишився цілим. Приправити сіллю і накрити кришкою на п’ять хвилин. Вийміть яйце і остудіть. Те ж саме зробити з рештою яєць.
Смажену булку або тост викласти на тарілку і полити майонезним соусом. На кожну скибочку хліба викласти по котлеті, а зверху по смаженому яйцю.
При подачі торта бутерброд можна полити гострим соусом або посипати рубаною зеленню.