Шаурма з фаршем в лаваші

Як приготувати шаурму з фаршем? Перш за все підготуйте інгредієнти. Помідори промийте під проточною водою, обсушіть паперовим рушником і наріжте великими скибочками. Твердий сир натріть на крупній тертці. Петрушку ретельно вимийте, обов'язково обсушіть і дрібно наріжте гострим ножем.

Поставте сковороду з товстим дном на вогонь, налийте рослинне масло. Коли масло розігріється, додайте фарш. Смажимо фарш близько 20 хвилин, періодично помішуючи, щоб він не підгорів. У процесі додайте сіль і чорний мелений перець за смаком. Про те, як вибрати ідеальну сковорідку, а також як правильно вибрати рослинне масло читайте в окремих статтях, посилання в кінці рецепта.

Викладіть лаваш на робочу поверхню. Ближче до краю викласти трохи томатного соусу, потім половину порції фаршу.

По фаршу розподіляємо кружечки помідорів і посипаємо тертим сиром.

Поверх сиру викласти подрібнену петрушку, полити томатним соусом, потім акуратно згорнути лаваш в тугий рулет. Другу шаурму готуємо точно так же.

Розігріти сковороду на вогні без додавання олії, додати обидві шаурми і обсмажити до рум'яної скоринки. Потім переверніть шаурму на іншу сторону і знову обсмажте. У процесі смаження сир розплавиться, а начинка стане неймовірно ароматною. Готову шаурму відразу подавайте до столу. Подавати шаурму можна зі свіжою зеленню, нарізаними овочами - огірками, помідорами, редискою. Також до шаурми добре поєднуються різноманітні соуси. Приємного апетиту!

Приємного апетиту!