Шаурма в лаваші з креветками

Як приготувати шаурму в лаваші з креветками? Дуже просто! Підготуйте необхідні інгредієнти. Ви можете приготувати майонез самостійно. Після останнього кроку ви знайдете рецепти домашнього майонезу. Лаваш швидко сохне, тому працювати з ним потрібно в останню чергу, коли начинка буде готова. Перед цим лаваш краще зберігати в герметично закритому пакеті.

Спочатку приготуйте соус. У мисці з’єднуємо майонез, кетчуп і пропущені через прес зубчики часнику. Все ретельно перемішуємо.

Тепер приступайте до наповнення. Відваріть креветки в киплячій підсоленій воді приблизно 2 хвилини. Остудіть креветки, видаліть голову і панцир. Ви можете доповнити креветки іншими морепродуктами, такими як мідії, кальмари і т. д. У мене королівські креветки. Про те, як варити креветки, щоб вони вийшли смачними, читайте в кінці рецепта.

Огірок помити, обсушити і нарізати тонкими скибочками. Шкірку, якщо вона не груба, не пошкоджена і не гірка, зрізати не потрібно.

Помідор помити, обсушити і нарізати кубиками. Вибирайте соковиті, але тверді помідори. М'які плоди погано тримають форму; під час нарізки і варіння вони розповзуться в безформну масу і зіпсують зовнішній вигляд страви.

Сир натерти на середній або крупній тертці.

Листя салату помити і обсушити.

Лист лаваша змастити соусом, залишаючи по 2 см від країв. Замість вірменського лаваша можна використовувати пшеничний рулет. Про те, як правильно вибрати лаваш, читайте в кінці рецепта.

На один край лаваша викласти листя салату, скибочки огірків і помідорів.

Зверху викласти креветки і тертий сир.

Згорніть лаваш в тугий рулет, підвернувши краю. За бажанням можна додатково розігріти шаурму на грилі або сковороді-гриль.

Подавайте шаурму з креветками відразу. Приємного апетиту!