Шаурма Цезар

Куряче філе, яке будемо додавати в лаваш, трохи відбиваємо. Не перестарайтеся, інакше м’ясо буде занадто жорстким. Підготовлені таким чином грудки наріжте невеликими кубиками і умочіть в яєчний білок. Після цього обваляти в заздалегідь приготовленій паніровці з сухарів, кунжуту і спецій з сіллю.
Після цього шматочки курки викласти в сковороду і обсмажити до золотистої скоринки.
Для соусу просто змішайте всі інгредієнти - ви можете змінити кількість за смаком.
Переходимо до лавашу. Розгорніть і викладіть зверху листя салату, помідори наріжте круглими скибочками і викладіть зверху на салат.
Поверх помідорів викласти обсмажену курку. Зверху поливаємо соусом, який встигли приготувати заздалегідь. Потім настає черга сиру. (Краще пармезан, але підійде і будь-який інший твердий сир.) Натріть його на крупній тертці і посипте блюдо зверху соусом.
Останній крок - загорнути лаваш. Для цього потрібна певна вправність. Спочатку загніть нижній край, потім, по черзі, бічні краї. Закінчивши, можна ненадовго викласти готовий рулет на розпечену сковорідку, щоб лаваш вийшов більш хрустким.
все! Блюдо готове. Якщо ви хочете, щоб ваша домашня шаурма краще просочилася, поставте її на деякий час в холодильник.