Шашлик зі свинини карбонатний

Як приготувати шашлик з карбонату? Підготуйте всі продукти за списком. Для рецепта краще використовувати свіжий шматок м’яса, який не був заморожений. В цьому випадку шашлик вийде соковитіше і смачніше. Якщо у вас заморожений карбонат, то розморозьте його заздалегідь. Вимийте шматок і висушіть його.

Наріжте карбонат на шматочки середнього розміру однакового розміру.

Цибулю очистіть, промийте і наріжте товстими кільцями.

Додайте до цибулі майонез, чорний мелений перець і сіль за смаком. Якщо у вас дуже густий майонез, то додайте холодної води (50-100 мл.). Якщо ви використовуєте оцет (6% або 9%), то влийте його в усі інгредієнти. Ретельно все перемішуємо. Майонез для маринаду можна приготувати і самостійно, буде корисніше і смачніше. В кінці рецепту ви знайдете посилання на рецепти домашнього майонезу.

Додайте до свинини цибульно-майонезний маринад.

Все ретельно перемішуємо. Накрийте миску з карбонатом харчовою плівкою або кришкою і поставте в холодильник маринуватися мінімум на годину.

Нанизати свинину на шампури.

Розпалити гриль. Коли вугілля прогорять і покриються білим попелом, приступають до основного етапу варіння. Викласти свинину на решітку. Готуйте, періодично повертаючи шампури, щоб забезпечити рівномірне пропікання м’яса. Не пережарьте карбонат на вугіллі, інакше шашлик вийде сухим і жорстким. Щоб перевірити готовність шашлику, зробіть глибокий надріз на найбільшому шматку м’яса. Якщо ви бачите прозорий сік, то шашлик готовий.

Подавайте гарячими зі свіжими овочами і різними соусами.

Найсоковитіший і найсмачніший карбонатний шашлик готовий!